Les nouvelles d'Agrobiodrôm

Bulletin de liaison

n°36 - 14 aoùt 2007
Editorial

Bonjour à tous,

Chaque jour les minutes de soleil en moins nous rapprochent de la rentrée et de l’automne. Il est temps de prendre de bonnes résolutions avant cet hiver et nous sommes dans la campagne raisin. Si vous souhaitez faire une cure de raisin, c’est le meilleur moment , vous pouvez commander ce produit par caisse de 7kg.
Raisin blanc Danlas,Chasselas,Centenial,Italia
Raisin noir Lival,Alphonse lavallée,muscat de Hamburg,Red globe
Le raisin est l'un des fruits les plus énergétiques Sa richesse en glucides est très bien utilisée par l'organisme grâce à la présence intéressante de vitamines B, qui participent à la bonne assimilation des glucides et au bon fonctionnement du système nerveux et musculaire.
Il a également l'atout d'être riche en pigments, ces substances qui lui donnent sa jolie couleur (surtout lorsqu'il est noir) mais qui, surtout, ont une action protectrice sur les petits vaisseaux sanguins. De plus, il renferme des polyphénols, des substances aux effets antioxydants et bonnes pour réguler le taux de mauvais cholestérol. De récentes études ont d'ailleurs montré l'action bénéfique de la consommation régulière du jus de raisin sur la prévention des maladies cardio-vasculaires et la formation de caillots.Le raisin est aussi le fruit de l'élimination par excellence. Gorgé d'eau et de minéraux (notamment de potassium), il possède des vertus diurétiques et drainantes reconnues. Il est également laxatif grâce à sa teneur intéressante en fibres (0,3 g/100 g), présentes avant tout dans la peau et les pépins.
Il parvient en outre, de par sa richesse en acides organiques, à procurer une sensation très rafraîchissante, tout en rééquilibrant le milieu interne. Pas étonnant alors qu'on ait souvent préconisé des cures uvales afin de désintoxiquer l'organisme.

Actualité        QUELQUES PRODUITS DE SAISON

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LA POMME DE TERRE LINZER DELIKATESS

La pomme de terre Linzer Delikatess fait partie des variétés haut de gamme de pommes de terre à chair ferme.

C’est une ratte précoce, de forme allongée, à la peau crème et fine, tendre sous la dent et extrêmement savoureuse : c’est la reine du jardin.

Récoltée mûre, elle se conserve très bien dans un endroit sec, aéré et à l’abri de la lumière.
Elle a une très bonne tenue à la cuisson et est garantie sans noircissement. Elle est donc particulièrement indiquée pour la cuisine à la vapeur, en salade ou sautée.

Cette excellente petite ratte fera à coup sûr le régal de toute la famille.

 

 

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